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食品衛生法に基づく自主検査業務

食品の自主検査は行っていますか?

大手スーパーやベンダー工場へ食品を納めている加工工場では食品の自主検査結果の提出を求められることが多くなってきました。
自主検査室をお持ちでない工場はもちろん、自主検査室はあるが精度管理としてクロスチェックを外部に委託したいという工場など、様々なニーズにお答えできるよう、食品衛生検査指針に基づいた公定法での食品検査をお受けしています。

(有)ケイ・イー・アイ 微生物検査方法について


 

検査項目 検査法 使用培地 培養時間
一般生菌数 標準平板菌数測定法 標準寒天培地 35℃48時間
大腸菌群 定量試験(寒天培養法) デスオキシコレート寒天培地 35℃24時間
大腸菌 ガス産生テスト EC培地 44.5度24時間
腸炎ビブリオ 定性試験 アルカリペプトン水(前培養) 35℃24時間
TCBS寒天培地
(分離培養)
35℃24時間
日水製薬チトクロームオキシターゼ試験ろ紙(確認試験)  
黄色ブドウ球菌 定性試験 卵黄加マンニット食塩寒天培地 35℃48時間
栄研器材PSラテックス(確認試験)  
サルモネラ 定性試験 緩衝ペプトン水(前培養) 35℃20時間
クロモアガーサルモネラ培地
(分離培養)
35℃24時間

弊社呼称一般検査について、以上の試験方法にて検査を行っております。

※用語の詳細はこちら

検査の流れ

検体検査

  1. 検査依頼フォームに必要事項をご記入の上送信して下さい。
  2. 返信メールが届きますので、お手持ちのプリンターで印刷して、検査試料と一緒にクール便にてご送付下さい。
    ※送料はお客様負担となりますのでご了承下さい。
  3. 検査試料が到着後、約10日前後で検査結果をお知らせ致します。

拭き取り検査

  1. 検査依頼フォームに必要事項をご記入の上送信して下さい。
  2. 返信メールが届きますので、お手持ちのプリンターで印刷して保管して下さい。
  3. 入力頂いたご住所に「拭き取り検査キット」を送付いたしますので、マニュアルに従って検査したい箇所を拭き取って下さい。
  4. 2で保管しておいたメールを同梱の上、拭き取り検査キットを冷凍クール便にてご返送下さい。
    ※返送送料はお客様負担となりますのでご了承下さい。
  5. 検査試料が到着後、約10日前後で検査結果をお知らせ致します。

検査試料の送付先

有限会社ケイ・イー・アイ 成田検査室
〒286-0046 千葉県成田市飯仲45番地成田市場内食品関連棟B棟2F

料金のお支払い方法について

検査結果書類と一緒に請求書を送付いたしますので、指定の銀行口座に料金をお支払いただけますようお願いいたします。
※振込手数料はお客様負担でお願い致します。

検査料金


 

一般生菌 1,500円
大腸菌群(定量) 1,500円
大腸菌群(最確数) 3,500円
大腸菌群(定性) 3,500円
大腸菌(最確数) 3,500円
大腸菌(定性) 3,500円
腸炎ビブリオ(最確数)

3,500円

腸炎ビブリオ(定性) 3,500円
サルモネラ 3,500円
黄色ブドウ球菌 3,500円
リステリア(定量) 4,000円

※価格はすべて消費税抜きです。